betbjn 仅仅2味调料,教你炒出好吃的西兰花,常吃防癌又健身!

时间:2020-01-11 17:32:05 来源: 网络

betbjn 仅仅2味调料,教你炒出好吃的西兰花,常吃防癌又健身!

betbjn,西兰花是一种营养丰富且全面的蔬菜,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。除此之外,它还含有种类齐全的维生素。另外,西兰花中还有比较多的叶酸,所以,它的营养价值会高于一般蔬菜。

西兰花除了营养丰富,它还具有很好的抗癌作用,长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌和胃癌的发病率。除了抗癌以外,西蓝花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。同时,西蓝花属于高纤维蔬菜,有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,是一款非常适合糖尿病患者吃的蔬菜。

西兰花的吃法不需要很复杂,越是简单的烹饪方法越是可以保留其本身的营养物质。今天介绍一道我家最常吃的蒜蓉西兰花,做法简单,用料更是精简,仅仅两味调料就可以炒出好吃又营养的蒜蓉西兰花,

喜欢的试试吧

【蒜蓉西兰花】

【材料】西兰花/大蒜

【调料】盐

【具体制作步骤】

1,西兰花切成小朵,用清水淘洗两遍,然后放入淡盐水里浸泡20分钟。据说西兰花里有虫卵,这样浸泡一下就放心多了。最后再用清水冲洗一遍,沥干水分备用。

2,大蒜切成蒜末,平均分成两份,等会我们分两次入锅。

3,起锅烧水,水烧开后,把西兰花倒入锅内,加1勺盐和少许食用油使西兰花保持颜色翠绿。大火煮沸后即可捞出,沥干水分备用。

4,热锅凉油,倒入其中一份蒜末,小火炒出香味。

5,倒入西兰花,大火翻炒均匀。

6,加盐调味。

7,倒入剩余蒜末,翻炒均匀,就可以出锅了。

小贴士

1,大蒜我分两次入锅,第一次爆香,让炒出来的菜更香。第二次出锅之前放入锅内,这样炒出的西兰花吃起来感觉蒜的味道很有层次感。

​2,除了大蒜,还有一味料就是盐。简单2味料就可以炒出好吃的西兰花。


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